寒風吹過荒涼的戈壁發出颯颯的聲響,兩輛滿是塵土的警車開進青藏鐵路公安局格爾木公安處沱沱河站派出所院內,沱沱河站派出所所長沈衞平走下車,用一口帶着江蘇口音的普通話問前來開大門的年輕民警謝榮:“今晚吃什麼呀?”“所長!餃子!”謝榮的臉上掩不住笑。
   
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“天路之巔”派出所的別樣“小年夜”

增益集運 時間:2021-02-06 13:19

寒風吹過荒涼的戈壁發出颯颯的聲響,兩輛滿是塵土的警車開進青藏鐵路公安局格爾木公安處沱沱河站派出所院內,沱沱河站派出所所長沈衞平走下車,用一口帶着江蘇口音的普通話問前來開大門的年輕民警謝榮:“今晚吃什麼呀?”“所長!餃子!”謝榮的臉上掩不住笑。

沱沱河車站派出所位於青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市唐古拉山鎮,轄區內平均海拔高度4300多米,氧氣含量不足內地的60%,是目前世界海拔最高的鐵路派出所,轄區最高點海拔達到5072米,是青藏鐵路海拔最高點,也是目前世界鐵路海拔最高點。

“我們的位置太偏遠,食品物資都要靠火車運過來,每次運來的數量有限,再加上大家工作都忙,平時沒空聚,這不過小年了嘛,大家就湊起來,包餃子,一起過個年。”民警田長松邊包餃子邊説。

沈衞平來到餐廳,想幫忙又插不上手。“我是江蘇人,不會包,所裏會的人也不多,包出來的餃子啥樣都有。”沈衞平説,“吃頓餃子不容易,形狀不重要,能吃就行。”

在廚房裏,幾個篦子上已經擺滿了包好的餃子,有像老鼠的,有像巴掌的,還有像餛飩的……大小不一,形狀各異,所裏請來的廚師吳有學把開水倒進高壓鍋裏。“在這煮餃子可是個技術活。”副所長蒲海春在廚房裏給吳大廚打下手,“這裏海拔高氣壓低,一般用水煮根本煮不熟,只能用高壓鍋,還得壓兩遍。不講究時間和火候,要不夾生要不破皮兒。”

大約20分鐘後,熱騰騰的餃子端上桌,大家圍坐在圓桌前,“所裏年輕人多,聊得來,大家平時像兄弟一樣相處。雖然環境惡劣,但有好兄弟陪伴,日子也就不難過了。”田長松説。

窗外寒風逐漸停息,高原上夜空很近,彷彿觸手可及。民警們吃完餃子,回到宿舍裏和家人視頻,這個“天路之巔”派出所,也將慢慢進入夢鄉。

[來源:新華網] [作者:王浡] [編輯:雲夢怡]
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